细切机刀片采用特殊钢制造坚固耐用，料盘与刀片弧度高度互相吻合，能将肉馅、肉糜、海鲜品及干果类、水果、蔬菜、药材等产品进行粉碎及搅拌等功能。
1产品概述
细切机适用于企业、部队、高校食堂、各类快餐店、饭店、肉品加工厂、蔬菜水果加工厂、调味品厂、药品加工厂等场所。整机由铝镁合金制造，刀片采用特殊钢制造坚固耐用，料盘与刀片弧度高度互相吻合，能将肉馅、肉糜、海鲜品及干果类、水果、蔬菜、药材等产品进行粉碎及搅拌等功能。切出来的食材精细，机身带有安全开关，打开刀盘，机器即刻停止运作。符合食品级别要求，美观大方，该机结构紧凑、造型美观、快速、噪音小，与食品接触的零部件均采用铝镁合金制作，适用于广大用户的生产需求。
2产品结构
整机由铝镁合金铸造，内部主要结构有铝镁合金料盘、料盘盖、进口特殊刀具、进口电机、高速细切装置等组成。
3工作原理
本机引用外国*技术，工作原理是，利用高速旋转的刀 具在水平旋转的料盘内将物料如：肉类、瓜果、蔬菜进行 切碎切细，用以制作馅料等目的。
4安全注意事项
1、严禁将工具零件及其它杂物放置于设备表面，以防发生危险。
2、当机器工作时，切不可将手伸入机器内部以免发生危险。
3、当给设备进行清洁或维护保养时，必须先将电源关闭。
4、所投入机器的待加工原料应低于设备的额定容量。
5、严禁一次性将体积过大或过硬的原料加入料盘当中。
6、请不要用水直接冲洗机器。
5维护保养
1、机器使用完成后关闭电源，清洗机器请用湿布转擦即
可。
2、请定期检查机器斩拌刀磨损情况。
3、刀轴前密封部位，应每周至少清理一次。
4、严禁用水直接冲洗操作面板及控制柜。
5、设备使用时，需要在第三个月后*更换液压油一次
6、设备换油后，应每半年*更换液压油一次。
7、使用机器前必须查看机器各部位是否有阻碍物，然后才可开机。
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