一、鱼干烘干机是什么机器
鱼干是将新鲜鱼类经充分烘晒干制而成的水产品，海鱼、淡水鱼都可以制成鱼干，家庭制作鱼干可以直接晒制，不过工厂制作鱼干就要求较高的效率，不能等太阳慢慢晾晒，因此一般会采用工业烘干机进行干制鲜鱼，鱼干烘干机就是用于烘干鱼干的工业机器设备。
鱼干烘干机的结构主要由热泵烘干机加热除湿机组、保温箱体部件、热风循环部件和智能控制部件四部分组成。
二、鱼干烘干机的工作原理是什么
采用热泵烘干机烘干鱼干，不仅节省了时间和费用，还符合环保要求，采用鱼干烘干机对鱼干进行全面烘干处理，烘干过程能耗低，烘干过程通风好，鱼干表面受热均匀，还能通过控制机器的相应参数来智能化解决烘干过程中的问题。烘干机在烘干过程中是自动化控制的，只要将温度和时间、排湿控制好，所烘干出来的鱼
鱼干烘干机的原理是：通过压缩机做功，驱动管路中的传热工质吸收外界环境中的热量，在压缩的过程中，气体变为高温高压气体，通过换热装置将热量释放到烘干房内对鱼干进行烘干处理；同时通过热风循环系统不断进行烘干，达到循环利用的效果。
三、鱼干烘干机使用小技巧
鱼干烘干机在使用过程中如果掌握一些小技巧，能让鱼干烘干机的使用更方便，制成的鱼干质量更好，例如：
1、开始烘干温度不易过高，一般在30-50℃左右，温度可调，烘干时间也可进行调试，以免高温影响烘干后的质量。
2、鲜鱼一般含水量比较大，另外，鱼中存在脂肪和油脂，脱水困难，所以控制脱水速度很关键。
3、鱼干烘干后的色泽至关重要，要让烘干机能保持鱼干的光泽度。
4、烘干过程中要保持一定风量，避免水汽停留在物料表面，导致需要二次烘干。
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