木质啤酒桶好不好 木质啤酒桶一般用什么材料

一、木质啤酒桶好不好

啤酒桶的材质众多，木质啤酒桶是一种比较常见的，早期的啤酒也是由木桶储藏的，那么木质啤酒桶好吗？

相比不锈钢等金属材质的啤酒桶，木质啤酒桶并不是完全彻底密封的环境，会有极少量的空气，穿过木头细微的缝隙来到啤酒桶内，使陈放中的啤酒获得一种微妙的氧化，会使颜色变深，同时一些蜂蜜、坚果、焦糖味逐渐浮现出来，产生更好的风味，像兰比克、老艾尔、帝国世涛等啤酒通常都会用木质啤酒桶储存。

不过木质啤酒桶也有一定的缺点，主要是耐久性和使用寿命相对较短，相对来说更容易坏；另外，由于木质啤酒桶清洗和灌装过程不能实现自动化，成本相对较高；还有一点就是，木质啤酒桶容易受到湿度和温度的影响，不利于长期储存和运输。

二、木质啤酒桶一般用什么材料

木材是啤酒桶的传统材质，木材制成的啤酒桶可以吸收啤酒中的酵母和木桶中的木香，赋予啤酒丰富的口感和香气，那么木质啤酒桶的材质有哪些呢？

一般来说，木质啤酒桶使用的木材要求具有遮光性好、微氧透过性强的特点，主要使用的木材有橡木、松木、榆木等多种，其中橡木啤酒桶是最为常见的。

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