肉桂和桂皮有什么不同 肉桂和桂皮哪个适合做卤肉

24-06-01

肉桂和桂皮不管是从名字上还是外观上都很相似，很多人就不清楚肉桂和桂皮有什么不同。肉桂是肉桂的干燥树皮制成，外表稍微比较粗糙，颜色相对浅些，较厚、卷小、气味浓，在调料中也会作为一种前香，但主要是用来入药使用。桂皮色深、薄点、卷大、味淡，适合做…